Loredana (31 de ani) și Beatrice (52 de ani) sunt două românce, noră și soacră, care au dat lovitura cu afacerea lor în Italia.
Italia a primit foarte bine afacerea de familie deschisă de ele, cu un produs simplu de panificație.
Cele două românce vând covrigi în Italia
Loredana și Beatrice, noră și soacră stabilite în Italia, se trezesc în fiecare dimineață la 4 pentru a frământa și a coace covrigii ”cei de toate zilele”, pe care italienii i-au apreciat încă de la început.
Numele magazinului în care cele două românce vând covrigii este ”Brezel da Sara” și se află la Cuneo, în regiunea Piemont. Beatrice și Loredana Agignoaiei au ales să-l denumească așa ca semn de iubire pentru fetița de 3 ani a Loredanei, pe care o cheamă Sara, informează publicația Targatocn.
Covrigii pe care îi fac românecele sunt specifici Germaniei, dar sunt foarte populari în România. Sunt produse de panificație foarte simple, preparate de cele mai multe ori doar din câteva ingrediente simple: făină, sare, zahăr, ulei, apă și drojdie.
Au clienți de toate naționalitățile
Totuși, rețeta de familie a celor două este ceva mai diferită și este secretă, dar este aceeași pe care o urmau în România, unde Beatrice conducea deja o covrigărie. Ea locuiește în Italia de 4 ani, în timp ce nora ei urmat-o 12 luni mai târziu.
Varianta clasică cu sare este recomandată de cele două românce, dar se laudă și cu cea cu semințe de floarea soarelui, susan, mac sau chiar nutella. În magazinul lor de panificație, italienii găsesc și pâine, focaccia, pizza sau deserturi.
Româncele au clienți de mai multe naționalități, inclusiv români care se bucură să simtă gustul de acasă.
