Pentru cei care țin post, clătitele reprezintă un desert rapid și delicios. Se fac foarte ușor și rapid și sunt perfecte pentru micul dejun. Pentru a le face și mai delicioase, folosim ciocolată neagră topită.
Pentru această rețetă, alegeți un lapte vegetal preferat: poate fi lapte de soia sau orez, migdale sau ovăz. A doua zi dimineață, încălziți-le în cuptorul cu microunde doar câteva secunde și vor fi ca proaspăt făcute!
INGREDIENTE
- 160 g făină
- 50 g zahăr
- 200 ml lapte vegetal
- 2 lingurițe de ulei
- 1 linguriță de praf de copt
- 3 pătrate de ciocolată neagră
- căpșuni sau banane coapte pentru decor.
Luați un castron și amestecați făina cu praful de copt și zahărul. Adăugați treptat laptele și uleiul și amestecați-le bine cu un tel pentru a nu rămâne bulgări în aluat. După ce aluatul este gata, luați o tigaie antiaderentă, pe care ungeți cu puțin ulei. Când uleiul s-a încins, turnați un polonic cu aluat. După aproximativ 2-3 minute de gătit, clătita se întoarce pe cealaltă parte. La final, topiți două sau trei bucățele de ciocolată neagră la bain-marie (sau la cuptorul cu microunde). Ungeți cu ciocolată 3-4 clătite, pe care apoi le așezați una peste alta, formând un tort. Mini tortul din clătite poate fi decorat cu căpșuni sau banane. Poftă bună!