Oricât ai încerca să te ferești iarna de răceli, este imposibil să nu ți se întâmple măcar o dată într-un sezon. Iar îngrijorarea ta poate fi cu atât mai mare cu cât ne aflăm în plină pandemie de Covid-19. Două simptome sunt foarte supărătoare în răceală: febra și tusea. Dacă pentru prima avem la îndemână antitermicele, tusea poate fi tare capricioasă și să nu cedeze cu una – cu două. Contra răcelii poți lupta și cu „arme” din natură, nu neapărat cu pastile cumpărate din farmacie.
Tusea este cel mai frecvent simptom în afecțiunile respiratorii. De regulă, tusea se vindecă în 3-4 săptămâni, însă vestea bună este că există remedii care grăbesc ameliorarea ei. Consumul unei băuturi va ajuta la curățarea rapidă a plămânilor, deoarece conține ingrediente active care promovează acest lucru.
Pune la fiert 1 litru de apă, în care adaugi 400 g de ceapă și o bucată de ghimbir tocate mărunt. După câteva minute adaugă două linguri de turmeric. Lasă apa să fierbă până când volumul se reduce la jumătate. Consumă câte o lingură din lichidul îndulcit cu miere de albine dimineața și seara, la două ore după masă.
Ceapa este un antioxidant, ghimbirul curăță plămânii de secreții, iar turmericul are proprietăți antibacteriene și antivirale.
În mod uimitor, sistemul digestiv reprezintă peste 70% din sistemul imunitar. Acest lucru se datorează în mare parte cantităților mari de bacterii benefice care locuiesc acolo, care pot fi consolidate prin administrarea de probiotice. Probioticele ajută la prevenirea bacteriilor dăunătoare de a vă prelua intestinele sau de a intra în sânge, protejându-vă în mod eficient de infecții. Le puteți găsi în alimente probiotice, cum ar fi iaurtul cu culturi vii, kefir, varză murată, kimchi, miso, tempeh și kombucha.
Considerată băutura elixir pentru sănătate, Kombucha are reputația de a întări sistemul imunitar. Afirmații nu dovedite științific, dar susținute de adepții săi. Această „ciupercă cu viață lungă” este de fapt o colonie de bacterii și drojdii sub formă de disc gelatinos, nu foarte gustos, capabilă să fermenteze ceaiul negru dulce pentru a-l transforma într-o băutură magică. Pentru fiecare litru de băutură se folosește un „pui” de ciupercă obținut recent din ciuperca „mamă”. Acești pui se ridică la suprafața băuturii. E bine să nu fie expusă la soare și să fie spălată cu oțet de mere înainte de a o folosi. În apă plată se pun 100 g zahăr și 6 g de ceai negru sau verde. Se acoperă carafa cu un tifon strâns cu un elastic pentru a evita pătrunderea insectelor sau a prafului. În următoarea băutură se pun 100 ml din ceaiul precedent și 100 ml oțet de cidru pentru a acidifica mediul. Se poate conserva o săptămână la frigider.
Pentru începători și cei grăbiți, băuturile fermentate „gata de băut” sunt o alternativă bună. Kombucha este clasificată ca și băutură alimentară, cu efecte potențial benefice asupra sănătății, ca parte a unei diete echilibrate si variate, însă există anumite riscuri. Kombucha nu este o băutură recomandată femeilor însărcinate sau care alăptează. Nu se recomandă nici celor care au probleme ale sistemului imunitar.
