Andrea Brunetti, chef cotat cu ”Due Spicchi” del către ghidul ”Gambero Rosso”, a descoperit că suferă de sindromul Tourette.
Sileo, așa se numește pizzeria, iar în latină asta înseamnă liniște. Acesta este locul de unde Andrea Brunetti a vrut să înceapă din nou, un fel de nouă naștere.
Şi-a anunţat clienţii că suferă de sindromul Tourette
Clienții vechi și noi se înghesuie la Sileo, dar Andrea trebuie să își spună povestea, trebuie să găsească o modalitate de a împărtăși cu oaspeții ceva foarte personal și intim, dar care este la vedere, boala sa.
„Cel mai simplu lucru a fost să scriu ce mi se întâmplă, să le spun cum este să fii bolnav de sindromul Tourette. Așa că am tipărit pliante pe care le-am lăsăm pe mese, astfel încât oamenii să fie conștienți de simptome”, continuă bucătarul, preluat de g4media.ro.
