În cadrul controalelor antilisteria au fost confiscate 14 tone de alimente, iar 23 de companii de producție și comerciale au fost închise sau li s-a suspendat activitatea.
Comandamentul Carabinierilor pentru Protecția Sănătății, în colaborare cu Ministerul Sănătății, în urma recentelor episoade de intoxicație cu Listeria legate de consumul de alimente crude sau semipreparate (ex. cârnați), a desfășurat o campanie de verificări la nivel național.
Alimente infectate cu Listeria
S-a vizat verificarea managementului corect din punct de vedere al siguranței și igienei companiilor producătoare de alimente de origine animală.
Au fost inspectate 1.095 de companii de prelucrare și transformare a alimentelor cele mai expuse contaminării cu bacterii Listeria, produse lactate cu maturare limitată, precum și preparate cu umplutură proaspătă (sandvișuri etc.), ambalate într-o atmosferă controlată care urmau să ajungă în supermarketuri și automate.
În urma campaniei de control, Carabinieri Nas au constatat nereguli în 335 de structuri (echivalentul a circa 30% din obiectivele controlate), în urma cărora 310 operatori din sector au fost sesizați la Autoritatea Judiciară și de Sănătate, contestând 541 de abateri penale și administrative, aplicându-se amenzi în valoare de peste 365 mii de euro.
Principalele probleme identificate
Printre problemele critice constatate se află utilizarea materiilor prime al căror termen de valabilitate era expirat și se aflau într-o stare proastă de conservare, neaplicarea procedurilor preventive de autocontrol și trasabilitate a alimentelor, elemente esențiale pentru identificarea și posibile cazuri de intoxicație cauzată de consumul de alimente nocive sau periculoase.
În total, intervențiile au permis găsirea și sechestrarea a 14 tone de produse alimentare care aveau nereguli, valoarea lor comercială fiind de aproximativ 327.000 euro, precum și efectuarea măsurilor de închidere/suspendare față de 23 de societăți comerciale și producătoare, a căror valoare economică se ridică la peste 7 milioane de euro, potrivit Today.
