AcasăMAGAZINENEWSPaste fierte fără foc, metoda eficientă pentru a face economie la gaze?...

Paste fierte fără foc, metoda eficientă pentru a face economie la gaze? Recomandarea care a aprins Italia

Nu toți italienii au apreciat sfaturile laureatului cu Nobel Giorgio Parisi cu privire la gătitul pastelor pentru a economisi gaz. Acum câteva zile, o postare a celebrului fizician a stârnit vâlvă pe rețelele de socializare.

Acesta a repropus așa-numita „gătire pasivă” a pastelor (tehnică deja cunoscută de ceva vreme), strict cu capac, pentru a reduce consumul și în același timp pentru a plăti mai puțin. Metoda este destul de simplă.

Pastele, gătite pasiv

„După ce a dat apa în fiert, se aruncă pastele și se așteaptă 2 minute. Atunci opriți gazul, acoperiți cu un capac și mai calculați aproximativ un minut (comparativ cu minutele de gătire recomandate pe pachetul de paste, n.red.). Cel puțin 8 minute de economii la gaz. Ar trebui să schimbăm obiceiurile și nu este neapărat un lucru rău”.

„Cel mai important – scrie Parisi pe rețeaua de socializare – este să ții mereu acoperită cratița, căldura se pierde foarte mult prin evaporare. (…) La urma urmei pastele se gătesc bine chiar și la munte cu apă clocotită la 90 de grade”.

Proteste sociale împotriva pastelor fierte fără foc

Sfatul lui Parisi a fost relansat de ziare și TV, dar nu a fost apreciat de toți italienii. Într-adevăr, cel puțin pe rețelele de socializare, oamenii sceptici păreau mai degrabă revoltați și mulți și-au bătut joc de nevoia de a schimba modul de a găti pastele pentru a face față lipsei de gaz. „De ce să nu încerci și pastele crude? Mănânci și mai puțin decât cele gătite” se arată într-unul dintre multele comentarii sarcastice. Și din nou: „Ne întoarcem la epoca de piatră”. Sau: „Să vedem cât vor continua oamenii să îndure”.

Dar cât de mult putem economisi stingând mai devreme aragazul și adoptând alte două mici „trucuri”? Un studiu științific recent promovat de producătorii italieni de paste ai Unione Italiana Food a încercat să calculeze impactul asupra mediului al gătirii pastelor și economiile de energie ale emisiilor de CO2 și apă, rezultate din trei măsuri mici la îndemâna tuturor: așezi capacul pe oală (când apa a atins punctul de fierbere); folosește cantitatea potrivită de apă (ai nevoie de mai puțină decât folosești de obicei); și (de fapt) stinge focul din timp (gătitul pasiv poate face minuni), potrivit Today.

Utilizarea capacului în timpul fazei de fierbere economisește până la 6% din energie. Gătitul pastelor cu 700 ml apă în loc de clasicul litru la 100 de grame duce la reducerea cu 30% a consumului de apă și cu 13% a emisiilor de CO2. Cu „gătirea pasivă” economiile de energie și emisiile de CO2 ar ajunge până la 47%.

80 views

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Nu rata să citești

Ultimele știri