Utilizarea făinii din greieri, lăcuste și larve de insecte a întâlnit o opoziție în Italia, unde guvernul urmează să interzică utilizarea acesteia în pizza și paste și să o separe pe rafturile supermarketurilor.
Guvernul de la Roma vrea să arate foarte clar că mâncatul insectelor nu are nimic de-a face cu adevărata mâncare italiană.
De ce se tem autorităţile?
De teamă că insectele ar putea fi asociate cu bucătăria italiană, trei miniștri de guvern au convocat o conferință de presă la Roma pentru a anunța patru decrete care vizează o represiune a făinii obținută din greieri.
Aceste măsuri luate de guvernul de la Roma vin după ce Uniunea Europeană a autorizat, printre altele, insectele, alimentele făcute din greieri, lăcuste și larve de viermi de făină.
Noile reguli prevăd ca alimentele care conțin insecte să fie etichetate cu litere mari și expuse pe rafturi separate de restul alimentelor, pentru ca oamenii să nu mănânce accidental insectele. Alimentele cu insecte vor fi, de asemenea, etichetate cu avertismente privind riscurile asociate cu consumul acestora.
Ce conţine făina de greieri?
Plină de vitamine, proteine și minerale, făina obținută din greieri este considerată din ce în ce mai mult o modalitate ecologică de obținere a nutrienților.
Dar mâncarea tradițională italiană, cum ar fi pastele și pizza, nu vor putea să conțină făină făcută din insecte.
