AcasăMAGAZINENEWSCRIZA ENERGETICĂ scumpește alimentele congelate! Prețurile au luat-o razna

CRIZA ENERGETICĂ scumpește alimentele congelate! Prețurile au luat-o razna

Pizza, legume, carne, pește, toate aceste alimente care se găsesc sub formă congelată în magazine, s-au scumpit în ultima perioadă, potrivit recentului raport anual privind consumul de produse congelate al Iias (Institutul Italian de Alimente Congelate).

Sectorul a înregistrat cifre fără precedent, cu o creștere de peste + 5% față de 2020, pentru un consum total care depășește 940 de mii de tone. În Italia a fost bătut noul record de consum pe cap de locuitor al acestor produse, care a urcat la 16 kg (fata de 15,2 kg în anul precedent).

Costuri prea mari cu energia

„Anul trecut a fost din nou foarte important pentru consumul de produse congelate – explică Giorgio Donegani, președintele Iias – Am avut încă o confirmare a modului în care alimentele congelate au devenit parte integrantă a alegerilor alimentare ale tuturor italienilor”. Meritul nivelului calitativ al materiilor prime, de aport nutrițional ridicat, oferta vastă, caracterul practic, disponibilitate constantă în orice perioadă a anului, valoare anti-risipă. Pe scurt, tuturor le plac și din motive evidente.

Cu toate acestea, nu este sigur că viitorul va fi la fel de roz. Motivul? Prețurile finale. Creșterea prețurilor la energie și a materiilor prime riscă să îi determine pe consumatori să cheltuiască mai mult decât se așteptau, ca să nu mai vorbim de problemele tot mai mari în logistică și transport, potrivit Today.

Dacă în industria alimentară există un sector super consumator de energie, acesta este cel al alimentelor congelate: de fapt, în fabrici, electricitatea și gazul nu sunt folosite doar pentru procesare și ambalare, ci și pentru depozitarea produselor. Unii antreprenori din sector au înregistrat creșteri de 1.000 la sută între facturile din decembrie 2020 și august 2022. Prima mișcare a producătorilor a fost decizia de a reduce drastic stocurile din depozit.

Prețurile se majorează cu 15%

Ce e mai rău urmează să vină. Cineva se gândește la oprirea producției pentru o zi pe săptămână, cu concedieri în rândul muncitorilor. Pentru a economisi bani, ei înlocuiesc toate sistemele de iluminat posibile cu lămpi LED, alții automatizează opririle motoarelor compresoarelor atunci când nu sunt necesare, unii vizează surse alternative de energie, cu depozite robotizate pentru depozitarea produselor.

Dar companiile din sector cer guvernului mai ales măsuri și ajutoare ad-hoc pentru sector. Creșterea prețurilor de aproximativ 15% anul viitor (unele companii au făcut deja creșteri de 5-7% anul acesta) este, din păcate, un scenariu probabil.

Faptul că oferta de alimente congelate este din ce în ce mai variată și sănătoasă a atras din ce în ce mai mult atenția italienilor în ultimii ani, care anterior le-au privit cu neîncredere.

22 views

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Nu rata să citești

Ultimele știri

Cum ar putea afecta victoria extremei dreapte în Italia viețile rezidenților străini

Alianța anti-imigrație de dreapta din Italia s-a clasat pe primul loc la alegerile din 25 septembrie. Dar ce anume intenționează să facă aceste partide...

Bonusul de 200 de euro în Italia. Termenul de depunere a cererilor pentru lucrătorii independenți

Începând de luni, 26 septembrie, ora 12.00, lucrătorii independenți înregistrați la INPS și profesioniștii asociați cu fonduri de pensii private vor putea solicita (pe...