Un lot de crenvurști a fost rechemat din supermarketuri după ce un băiat de 10 ani a fost diagnosticat cu salmonella. Protecția consumatorului a demarat o anchetă epidemiologică după ce copilul a prezentat simptome precum greață, vărsături, febră, dureri abdominale și diaree.
Produsul retras de la raft este Wurstel di pollo LeCock în pachete de zece: ASL sfătuiește pe oricine a achiziționat acest produs să nu-l consume, ci să-l aducă înapoi la punctul de vânzare.
Crenvurști infestați cu salmonella
Asl Casertana a emis o notificare de alertă alimentară după ce retragerea produsului a fost activată pe 15 noiembrie.
„Cauza toxiinfecției alimentare a fost confirmată – se arată în notă – în urma unor probe oficiale prelevate de către serviciile veterinare de către serviciile veterinare și trimise la Istituto zooprofilattico del Mezzogiorno. Este vorba de frankfurters Lecock din carne de pui și curcan „Scarlino” la pachet de zece. unități de 100 de grame fiecare, cu lot/data de expirare 02/03/23 L1, produse de fabrica de salam Scarlino srl din Taurisano (Lecce) și distribuite în multe puncte de vânzare din regiunea Campania și provincia Caserta”, potrivit Today.
Salmonella este agentul bacterian cel mai frecvent izolat în infecțiile alimentare sporadice și epidemice. A fost semnalată pentru prima dată în 1886, într-un caz de pestă porcină, de medicul american Daniel Elmer Salmon.
Severitatea simptomelor variază de la simple tulburări ale tractului gastrointestinal (febră, dureri abdominale, greață, vărsături și diaree) până la forme clinice mai grave (bacteremie sau infecții focale care afectează, de exemplu, oasele și meningele), care apar în principal la cei fragili (vârstnici), copii și subiecți cu deficite ale sistemului imunitar.
