Italienii se confruntă cu o criză alimentară. Nu în sensul în care mâncare lipseşte de pe rafturi, ci în privinţa contaminării alimentelor. Din 2020, Italia se confruntă cu o serie de cazuri de listeria, o boală gravă care îi afectează pe cei care consumă alimente contaminate, cauzate de aceeași tulpină bacteriană (St 155).
Crenvurști contaminați cu listeria au fost retrași din supermarketuri.
Au murit deja 3 oameni
Conform autorităţilor din Peninsulă, ar fi existat „trei decese de persoane aflate în condiții fragile din cauza vârstei și a patologiilor concomitente”. Două dintre acestea erau deja cunoscute la începutul lunii iulie și au avut loc în Lombardia și Emilia-Romagna.
Cazurile, în schimb, conform analizei aprofundate a unui grup de lucru creat pentru a se ocupa de urgență, ar fi fost 66, dintre care unele persoane ar fi ajuns la spital.
Ce este listeria?
Specialiştii au descoperit “o corelație între unele dintre cazurile clinice și prezența tulpinii Listeria St 155 în crenvurști pe bază carne de pasăre produsă de firmă Agricola Tre Valli. Prezența a fost confirmată și prin prelevarea de probe efectuată la fabrică”.
„Listeria monocytogenes” este o bacterie care poate fi prezentă în sol, apă și vegetație și poate contamina alimente precum laptele, legumele, brânzeturile moi, carnea insuficient gătită, cârnații ușor asezonați.
Boala se poate prezenta ca o gripă, dar și la cei fragili cu infecții răspândite în tot corpul și meningită.
