În cele mai multe restaurante din Italia se percepe o taxă specială, denumită „Coperto”. Este o „taxă de acoperire”, care de obicei nu este mai mare de câțiva euro, însă trebuie plătită la fiecare masă luată în restaurant.
Așadar, pe nota de plată turiștii vor observa trecut termenul „coperto”, care reprezintă o „taxă de acoperire”.
Coperto este o taxă fixă
Spre deosebire de bacșiș, care este o recompensă pentru un serviciu bun și este lăsat la latitudinea clientului, coperto este o taxă fixă pe care mesenii trebuie să o plătească 100%, indiferent de calitatea serviciului, conform cancan.ro.
În ziua de astăzi, coperto acoperă cam aceleași lucruri: utilizarea mesei, lenjeria de pat, tacâmuri, serviciile ospătarului, curățenie și pâinea.
