La Rimini, s-a deschis un hotel cu 41 de camere, însă nu are decât un singur angajat la recepție. Serviciile de curățenie și catering sunt externalizate.
Viitorul afacerilor în HoReCa pare a fi tehnologizarea branşei.
Cum funcţionează hotelul
În timp ce te îndrepți spre hotel, aflii prin SMS că cheia de la cameră se va activa la 200 de metri de intrare. Acesta este un exemplu de tehnologie aplicată de Horeca (Hotel, Restaurant și Cafenea).
Hotelul este administrat de lanțul Lindbergh Hotels și a fost deja supranumit „hotelul fără personal”. Micul dejun este garantat pentru cei care îl solicită datorită unui acord cu o brutărie din apropiere, care livrează cutii la hotel pentru oaspeți.
În camere – izolate fonic – televizoarele sunt dotate cu abonamente de televiziune cu plată, în spațiile comune există zone de co-living și co-working deschise nu doar pentru oaspeții care înnoptează, ci și pentru cei simpli, iar cafeaua este „marca” Starbucks.